Cá Trích Chiên Giòn Chấm Mayonnaise
Recipe by Mike Reid
Khẩu Phần: 2 - 3 người | 
Thời gian chuẩn bị: 20 phút | 
Thời gian chế biến: 20 phút 
Nguyên Liệu:
- 1 lon CÁ TRÍCH NGÂM DẦU OLIVE NGUYÊN CHẤT AYAM BRAND, cắt đôi khúc cá và giữ lại dầu Olive để làm mayonnaise
- 50g bột bì
- 1 trái trứng, đánh nhẹ
- 100g bánh mì vụn
- Dầu chiên
- Một ít bột ớt dùng để rắc
- 50g mayonnaise
- 3 nhánh tỏ, cắt nhỏ
- Dầu Olive
- Muối
Cách Làm:
- Cách làm mayonnaise tỏi: Trộn tất cả các nguyên liệu, nêm nếm với muối và để trong tủ lạnh để phát triển hương vị.
- Áo cá trích qua 1 lớp bột mỏng, rồi lăn qua trứng và bánh mì. Đun nóng dầu trong chảo và chiên đến khi có mày vàng nâu & giòn.
- Phục vụ nóng. Rắn thêm ít bột ớt và chấm với mayonnaise tỏi.
