Cách Làm:

1. Làm nóng chảo với chút dầu trên lửa lớn. Khi chảo nóng, xào tỏi cho thơm. Sau đó thêm vào tôm và cá ngừ và xào thêm.
2. Nhanh chóng thêm vào cà rốt, đậu Hà Lan, cơm và tiếp tục xào. Đảo và xới thật đều tay để đảm bảo cơm và các thành phần không bị vón cục. Sau đó cho thêm nước tương vào, xào đều sơ qua.
3. Đẩy gạo sang một bên và đập 1 quả trứng vào giữa chảo. Sử dụng muỗng để đánh nhuyễn trứng và trộn đều với cơm. Cho thêm hành tây, rắc muối và hạt tiêu, tắt bếp.
4. Cho cơm cá ngừ chiên lên đĩa, trang trí với vài lát ớt đỏ, dưa chuột và cà chua trên mặt. Có thể dùng thêm với bánh phồng tôm để gia tang độ giòn cho món ăn.