Cách Làm:

1. Áo chảo với 1 lớp nước mỏng, đổ đậu sốt cà vào và hâm nóng dưới lửa vừa.
2. Đun nóng bơ trong chảo không dính.
3. Trộn đều 4 trái trứng với sữa để tạo thành hỗn hợp, sau đó đổ hỗn hợp vào chảo nóng với bơ đang tan chảy.
4. Khuấy liên tực ở nhiệt độ vừa cho đến khi trứng vón cục và tạo hình.
5. Phục vụ trứng bác và đậu sốt cà chua vào đĩa. Trang trí với 1 nhánh ngò tây hoặc 1 nhúm tiêu đen.
6. Ăn kèm với vài miếng bánh mì sandwich hoặc một ổ bánh mì.