Bánh Chuối Nướng
Bánh Chuối Nướng

Bánh Chuối Nướng

Recipe by Mike Reid

Khẩu Phần: 7 - 8 người 
Thời gian chuẩn bị: 20 phút
pot Thời gian chế biến: 20 phút

Nguyên Liệu:

  • 1.8kg chuối chín bói
  • 1 quả chanh
  • 150gr đường
  • 2gr muối
  • Hỗn hợp bánh mì
  • 500gr bánh mì hoặc ruột bánh mì (có thể dùng bánh mì cũ)
  • 150gr đường
  • 2gr muối
  • 8 tbsp sữa đặc có đường
  • 100gr bơ lạc
  • 8 lá dứa
  • 20gr bột năng
  • 20gr bột mì
  • 2 ống bột vani
  • 2 lon NƯỚC CỐT DỪA NGUYÊN CHẤT AYAM BRAND 400ML
  • 1/2 lon NƯỚC CỐT DỪA KEM AYAM BRAND 270ML

Cách Làm:

  1. Lột hết vỏ nải chuối, ngâm vào nước có pha chanh để tránh bị thâm chuối. Vớt chuối ra ngâm với đường và muối. Lá dứa rửa sạch cắt khúc, cho một ít nước vào, xay nhuyễn vắt lấy 30ml nước cốt. Đun chảy bơ để sang bên.
  2. Cho hỗn hợp nước cốt dừa, nước cốt dừa kem, nước lá dứa, sữa đặc, đường, muối, vani vào thau lớn, khuấy đều. Kế đến cho bột mì, bột năng vào khuấy tiếp và cuối cùng cho bánh mì sấy khô và hỗn hợp bơ lạt vào. Đeo bao tay và bóp nát để bánh mì hút đều nước cốt dừa.
  3. Cho 1/2 chuối đã ngâm đường vào hỗn hợp bánh mì, trộn đều tay.
  4. Lót giấy nến hoặc thoa bơ xung quanh khuôn. Múc hỗn hợp bánh chuối vào khuôn đến khi gần đầy, tiếp tục xếp lên mặt vài lát chuối khoanh để giúp bánh bắt mắt.
  5. Mở lò nướng ở nhiệt độ 190°C trước 10 phút. Cho khay bánh vào nướng khoảng 70-90 phút (tuỳ thuộc vào kích cỡ khuôn). Khi bánh chín, lấy ra để nguội.
  6. Lấy bánh ra khỏi khuôn, cho vào đĩa, có thể ăn kèm với sốt nước cốt dừa (đun nước cốt dừa với lửa nhỏ, cho thêm 1 ít muối và đường). Bánh sẽ chuyển sáng màu nâu đỏ đẹp mắt khi bạn để nguội từ 2-3 tiếng.
  7. Lưu ý: Sau khi nướng chín bánh, bạn để nguội rồi cho vào tủ mát để đến hôm sau dùng, mật từ chuối sẽ ra đều và bánh sẽ có màu mật đẹp hơn.

Hãy hòa nhập với xã hội

 
 
 

Trở thành người đầu tiên nhận
thông tin từ chúng tôi

Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để tìm hiểu mọi thứ
về hương vị mới nhất và công thức nấu ăn mới của chúng tôi!

Trở thành
người đầu
tiên nhận
thông tin
từ chúng
tôi

Đăng ký nhận bản tin của chúng tôi để tìm hiểu mọi thứ về hương vị mới nhất và công thức nấu ăn mới của chúng tôi!

Sẵn Sàng Hỗ Trợ
Giải Đáp Thắc Mắc
Của Bạn

Chúng tôi sử dụng cookie
Với việc chọn "Chấp nhận tất cả Cookie", bạn đồng ý với việc lưu trữ cookie trên thiết bị của bạn nhằm cải thiện trải nghiệm duyệt web, phân tích việc sử dụng trang web và hỗ trợ các nỗ lực tiếp thị của chúng tôi. Tuy nhiên, vui lòng lưu ý rằng việc từ chối một số loại cookie có thể ảnh hưởng đến trải nghiệm của bạn trên trang web và các dịch vụ mà Ayam Brand có thể cung cấp.